Zaatar trägt den Namen des berühmten Gewürzes, und ihre Musik hat genau denselben Effekt: eine Mischung, die alles zum Leben erweckt. Die in Marokko geborene und in Frankreich lebende Künstlerin verbindet nordafrikanisches Erbe, EBM, New Beat und Trance mit einem beeindruckenden Gespür für die richtige Dosierung. Entdeckt wurde sie mit dem Stück Abiad Al Layali und seither hat sie sich als eine der neuen Kräfte der europäischen Body Music etabliert, die sowohl in der Produktion als auch hinter den Turntables überzeugt. Ihre Sets sind direkt, körperbetont und ohne Umschweife: scharfe Kicks, straffe Bässe, frontale Energie.