Von heimischen Spezialitäten bis zu fernen Küchen, in unseren kulinarischen Vierteln geht ihr auf eine genussvolle Weltreise. Werft einen Blick auf den Plan und lasst euch von euren Gelüsten leiten!

Quartier Orient 

Eine kulinarische Reise zwischen Asien und dem Nahen Osten: würzige Aromen, gebratene Nudeln, Mezze, Currys und orientalische Grillgerichte.

Quartier Latin 

Sonnige Stimmung mit Gerichten aus Lateinamerika und Südeuropa: Chili, Pizza, Empanadas, Scampi und andere scharfe Spezialitäten.

Village du Monde 

Ein genussvoller Halt an den Toren des Maghreb: Couscous, Tajines, Grillgerichte und Süssspeisen mit Orangenblüten.

Quartier des Alpes 

Französisch-schweizerische Tradition im Rampenlicht: geschmolzener Käse, herzhafte Gerichte und regionale Rezepte.

Quartier du Midi 

Der ideale Ort für den Apéro! Tapas, reichhaltige Plättli und Burger.

Quartier Belleville 

Ein kulinarischer Schmelztiegel, der ganz der Streetfood und dem Essen mit den Fingern gewidmet ist.

Quartier de la Terrasse 

Ein Mix aus abwechslungsreichen Aromen: Flammlachs, Kebab, Wapiti, Poutine und vieles mehr.

Quartier Libre 

Der perfekte Ort, um alle Gelüste zu stillen – salzig, süss, veggie, fleischig oder einfach neugierig: hier ist für alle etwas dabei. 

Mit Liebe ausgewählte Stände

Jedes Jahr wählt das Festival die besten Imbissstände aus, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten!

Die Qualität und Herkunft der Produkte, die Dekoration der Stände sowie das Angebot und die Preise werden sorgfältig geprüft, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu garantieren.

Top 10 Paléo Auswahl

Im Rahmen eines kontinuierlichen Qualitätsansatzes setzt das Paléo Festival auf ein Team anonymer Tester*innen, die die Essensstände mithilfe eines Bewertungsrasters unter die Lupe nehmen. Vom Empfang bis zum Preis-Leistungs-Verhältnis entgeht ihren geschulten Gaumen nichts! Die zehn bestbewerteten Stände des Vorjahres erhalten das Label «Top 10 Paléo Auswahl», das sie stolz an ihren Ständen präsentieren.

Top 10 Frische & Lokale Produkte

Im Sinne eines ökologischen Wandels bewertet ein spezialisiertes Team des Festivals die Essensstände nach Kriterien der Nachhaltigkeit. Lokale Herkunft der Zutaten, vegetarische Angebote, Abfallmanagement und CO₂-Bilanz – alles wird genau geprüft. Die engagiertesten Stände erhalten das Label «Zertifiziert Nachhaltig», ein Zeichen für Transparenz und konkrete Bemühungen um eine umweltbewusstere Ernährung. Dieses Label ist auf den Schildern der zertifizierten Stände sichtbar und hilft umweltbewussten Festivalbesucher*innen bei der Auswahl.

Neu dieses Jahr

Jedes Jahr entstehen neue kulinarische Trends – und das Festival hat ein feines Gespür dafür. Bei jeder Ausgabe erweitern köstliche Neuzugänge das Angebot. Neu ausgewählte Stände tragen das Label «Neu» – ideal für neugierige Festivalbesucher*innen auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen.

Paléo App

Entdecke über unsere App die Hauptgerichte jedes Standes sowie deren Standort auf dem Festivalgelände. Mmmh! 

Waschbares und rückgabepflichtiges Geschirr an den Ständen

Paléo hat ein System mit waschbarem und rückgabepflichtigem Geschirr eingeführt, um das Abfallvolumen und Einwegprodukte deutlich zu reduzieren.

Auf dem Festivalgelände und im Quartier Libre, in unmittelbarer Nähe zu den Essensständen, sind zahlreiche Rückgabestellen eingerichtet. Dort können Sie Ihre Teller, Schüsseln, Becher, Krüge – und auch Ihren Abfall – abgeben! Das Besteck ist nicht rückgabepflichtig.

Die Depotpreise betragen CHF 2.– für Becher, Teller und Schüsseln und CHF 5.– für Krüge. Die Rückerstattung erfolgt direkt auf Ihr Bankkonto über Ihre Karte (Visa, Mastercard etc.), Ihr Smartphone (Apple Pay, Google Pay) oder über eine Paléo-Prepaidkarte (erhältlich an den „No Cash“-Wechselstellen). 

Bars für jeden Durst

Fast 40 Bars verteilen sich über das gesamte Gelände, vom Paléo-Festivalplatz bis zum Quartier Libre. Bier, Wein, Cocktails mit oder ohne Alkohol und erfrischende Softdrinks, für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Alle Weine stammen aus sorgfältig ausgewählten regionalen Weingütern und werden zu fairen Preisen angeboten.

Jede Bar wird von einem lokalen Kultur- oder Sportverein betrieben. Mit jedem Getränk, das Sie geniessen, unterstützen Sie diese direkt! 

Gemütliche Restaurants, für eine ruhige Mahlzeit

Die Festivalrestaurants bieten Tischservice und eine Speisekarte mit einer Auswahl an abwechslungsreichen und originellen Gerichten.

Piment Vert 

• Sri-Lankische Küche
• Im Entre-deux-Monde
• Reservationen: +41 76 707 46 78 oder pimentvert@bluewin.ch 

Bistrot 110 by EHG

• Bistronomische Küche
• Im Entre-deux-Monde
• Reservationen: restaurant-paleo@ehg.ch

La Fondue, von der Fondation PRO 

• Fondues und Apéro-Plättli
• Im Entre-deux-Monde
• Reservationen: +41 76 360 26 95 oder traiteur@pro-genève.ch

Le Marrakech 

• Marokkanische Küche
• Im Village du Monde
• Reservationen: +41 78 713 14 14 oder info@saveursdumaroc.ch

Bestellungen bis 1:00 Uhr möglich.